完整而权威的指南：普罗旺斯艾克斯，水与艺术之城

漫步在普罗旺斯艾克斯的狭窄街道上，就像让自己被视觉交响乐所诱惑，从邻近的比贝穆斯采石场开采的金色石灰石以绝对辉煌和热情的方式反射着南方的阳光。对于寻求法国南部真正灵魂的旅行者来说，这座古老的历史首都的每个角落都展示着宏伟的巴洛克式宫殿、百年梧桐树荫下的庭院以及不断涌出的流水，低声诉说着帝国的秘密。这是一个不可抗拒的邀请，让您放慢脚步，迷失在城市迷宫中，巴黎的优雅与普罗旺斯生活的阳光明媚、波西米亚的轻松融为一体。

外墙的美感丰富，装饰有质朴的石头雕刻的女像柱和手工制作的锻铁阳台，反映了这座城市作为 18 世纪普罗旺斯议会官邸的黄金时期。隐藏的内部庭院隐藏着巴洛克式的门户，曾经接待过省贵族的马车，营造出市政府完美保留的贵族住宅氛围。对于历史城市主义的研究人员来说，艾克斯代表了中世纪的防御性城市规划和欧洲启蒙运动的开放纪念广场之间过渡的最完整的例子之一。

除了令人印象深刻的遗产完整性之外，这座城市还因其著名的大学人口所注入的文化活力而脱颖而出，这使得咖啡馆和公共广场全年都充满了知识分子的喧嚣。历史厚重与青春活力的生动融合，为举办具有最高国际声望的国际歌剧节和当代艺术展览创造了良好的环境。因此，探索普罗旺斯艾克斯就是在享受精致的环境，不朽的过去和充满活力的现在以无与伦比的诗意和谐共存。

几个世纪以来，普罗旺斯艾克斯一直是文学、绘画和哲学领域一些最杰出、最具变革性思想家的精神避难所和鼓舞人心的缪斯，这并非巧合。对于渴望破译艺术创作奥秘的研究者来说，行走在艾克斯碧绿的天空下，正是了解令画家和诗人着迷的阳光，推动他们打破传统学院派的僵化规则。这是一片肥沃的土壤，充满视觉诗意，并邀请创意思维以深刻而难忘的方式与自然的原始形式重新建立联系。

这座城市的吸引力在于周围橄榄树和松树山丘的田园风光与米拉波大道辩论厅和咖啡馆的知识精致之间的完美平衡。保罗·塞尚（Paul Cézanne）和埃米尔·左拉（Émile Zola）这样的人物在这里找到了他们观念革命的必要动力，他们一边沿着通往圣维克多山的石灰岩小道漫步，一边讨论美学和社会。这种友谊网络以及文学和绘画的影响在艾克斯建立了不可动摇的创作自由传统，吸引了来自世界各地的知识分子寻求真正的灵感。

通过精心保存过去这些天才经常光顾的工作室、历史悠久的咖啡馆和地理地点，这座城市提供了无与伦比的解说旅游，将游客与艺术家的心理过程联系起来。通过沿着镶嵌在石头人行道上的带有塞尚签名的青铜牌所指示的路线，现代旅行者不再是一个被动的旁观者，而是开始重温产生现代艺术本身的身体步骤和视觉决定。

早在成为普罗旺斯优雅圣殿之前，普罗旺斯艾克斯就诞生于地底深处令人舒适且具有治疗作用的热量，以其温泉水的治愈和军事休息的承诺吸引了罗马军团。这座城市由罗马执政官盖乌斯·塞克修斯·卡尔文 (Gaius Sextius Calvin) 于公元前 122 年建立，帝国名称为“Aquae Sextiae”，战略性地围绕源自深层地质断层的天然矿泉温泉进行设计。对于休闲游客或古典历史学家来说，探索这个罗马军事殖民地的起源就是了解帝国的权力如何通过对温泉的控制和纪念而在高卢南部得到巩固。

选择“Aquae Sextiae”建立地点既有军事目的，也有紧急治疗目的，作为先进的堡垒，保护通过多米西亚大道连接意大利半岛和伊比利亚半岛的商业路线。公元前 102 年，该地区是传奇的塞克斯蒂亚之战的历史背景，杰出将军盖乌斯·马里乌斯领导的罗马军队决定性地粉碎了辛布里和条顿人的入侵部落，巩固了罗马对高卢纳博南省的统治。然后，温泉水开始欢迎罗马军团的老兵在装饰有丰富的几何马赛克和大理石柱的纪念浴室中治疗伤病和身体康复。

这些古老浴场的遗迹是在 19 世纪和 20 世纪的连续考古发掘中发现的，如今优雅地融入了这座城市豪华的现代温泉综合体，让游客可以在治愈盖乌斯·马略 (Gaius Marius) 士兵的富含钙和镁的水中放松身心。这些考古研究证明，罗马工程师设计的水力系统具有令人印象深刻的精确度，可以捕获泉水，并通过铅管和石灰岩渠道将热水分配到地下，这些管道和石灰石渠道已经阻挡了数千年的通行。

普罗旺斯艾克斯在中世纪晚期从罗马军事殖民地转变为普罗旺斯郡富裕的司法和行政首府，巩固了其作为法国南部权力和复杂的神经中心的地位。在加泰罗尼亚王朝和后来的安茹王朝伯爵的辉煌统治下，这座城市转变为一个前卫的宫廷，在奢华、艺术和法律学术方面可与基督教欧洲最伟大的王国相媲美。对于当代研究人员或好奇的旅行者来说，每个中世纪广场和每个金石档案馆都在低声诉说着这座城市对广阔的普罗旺斯领土行使绝对主权的时代的黄金遗产。

这种政治声望的顶峰出现在十五世纪传奇的安茹国王雷内统治时期，他是一位博学的君主、慷慨的赞助人和对文学的热情，甚至在意大利变革之前就将他在艾克斯的宫廷变成了文化复兴的中心。勒内将音乐家、佛兰德画家和宫廷里卓有成就的法学家聚集在一起，促进了现代商业法的发展，并在艾克斯建立了普罗旺斯议会，直到法国大革命爆发之前，该议会一直是该地区的最高法院。这种司法至上的地位保证了艾克斯拥有一批富有的律师和地方法官精英，他们投入大量财富建造雄伟的巴洛克式宫殿，这些宫殿今天定义了城市的轮廓。

法国大革命改革后，行政首都地位的丧失，将政治权力中心转移到邻近的马赛港，讽刺的是，这却成为普罗旺斯艾克斯的巨大历史保护盾。与十九世纪重塑其他法国大都市的加速工业化和无序增长相去甚远，这座城市仍然以其贵族石灰岩之美处于休眠状态，完整地保留了几何布局和宝贵的建筑遗产，如今吸引着来自世界各地的数百万合格游客。

漫步在由米拉波大道百年梧桐树叶交织而成的宏伟绿色树冠下，就像沿着巴洛克式优雅的T台游行，旨在将简单的漫步行为转变为一种社交炫耀和审美愉悦的仪式。米拉波大道始建于 1649 年，是一条宽阔而雄伟的当地贵族马车大道，全长 400 多米，是中世纪艾克斯和精致的马扎林区之间的地理和社会分界线。对于旅行者来说，这条纪念性的大道是城市跳动的心脏，新鲜咖啡的香气与喷泉的冒泡声和诗意地透过树叶的阳光混合在一起。

米拉波大道是在城市南部古老的中世纪城墙拆除后巴洛克式城市扩张和更新的背景下构思的，旨在为普罗旺斯地区艾克斯富有的议员的豪华马车创造一个巨大的休闲和流通空间。大道北侧矗立着雄伟的宫殿（*hôtels pariculiers*），装饰着石雕大门和锻铁阳台，阳台上有富有表现力的女像柱雕塑，展示了该地区贵族家庭的富裕和声望。米拉波大道迅速成为公民和世俗生活的中心，当地精英在进口梧桐树的树冠下炫耀自己的财富。

如今，这条大道仍然是南欧最著名的林荫大道之一，禁止繁忙的货运车辆通行，变成了一条宽阔的步行街，两旁林立着时尚的小酒馆、古董书店和舒适的咖啡馆露台。沿着米拉波大道漫步时，游客可以欣赏沿其长度分布的四个具有历史意义的纪念性喷泉，每个喷泉都讲述了这座水城水利工程的不同阶段。这里是观察当地居民精致日常生活的完美场所，同时在古老的树荫下享用一杯普罗旺斯桃红葡萄酒。

进入 1792 年中期在米拉波大道开业的传奇 Café Deux Garçons 的镀金大厅或坐在铁质露台上，就像回到了现代欧洲伟大的艺术、知识和革命讨论的中心。对于文学艺术研究者或文化游客来说，这家历史悠久的咖啡馆——被当地人亲切地称为“Les Deux G”——是一个真正的避难所，保罗·塞尚、埃米尔·左拉、阿尔伯特·加缪、让·谷克多和让·保罗·萨特在这里一边品尝咖啡和手工利口酒，一边讨论美学和哲学。它是一座活生生的纪念碑，蕴含着非常自由、波西米亚的灵魂，正是这种灵魂将艾克斯变成了一个不可抗拒的知识中心。

Café Deux Garçons 的氛围令人印象深刻，其巨大的仿古镜子采用风化的镀金木材制成，天花板装饰着精致的巴洛克壁画，服务员穿着传统的黑白高级时装制服，令人印象深刻地经受住了火灾和仓促的技术升级。在十九世纪和二十世纪初，这个地方充当了一个非正式的公共论坛，前卫的绘画和文学潮流在这里通过苦艾酒和浓咖啡进行激烈的交流。 Deux Garçons 正是塞尚和左拉这对形影不离的儿时好友每天下午见面讨论文学现实主义的未来和传统艺术学术形式的崩溃的地方。

尽管这家咖啡馆在 2019 年遭受了一场悲惨的火灾，摧毁了部分历史悠久的内部结构，但艾克斯市推动的重建和详细遗产修复的巨大努力旨在使该空间恢复黄金时代的光彩和精致。 Deux Garçons 作为法国波西米亚知识分子的不朽象征，至今仍留在都市神话中，证明一家简单的咖啡馆可以成为塑造当代西方思想的美学革命的无声催化剂。

壮观的圆喷泉 (Fontaine de la Rotonde) 矗立在普罗旺斯艾克斯的地理和视觉中心，以其瀑布般的温泉水和白色石灰石雕塑占据了城市景观的主导地位，颂扬了普罗旺斯首府的知识、艺术和农业财富。这座巨大的建筑由土木工程师 Jean-François de Tournadre 于 1860 年在法兰西第二帝国城市转型的鼎盛时期建造，直径 32 米，高 12 米，由复杂的深进水口液压系统提供动力。对于到达这座城市的游客来说，Fontaine de la Rotonde 是最终的欢迎入口，它是一座将工业工程与法国雕塑的古典美融为一体的不朽宝石。

巨大的圆形石盆上装饰着雄伟的狮子、顽皮的海豚和优雅的天鹅的青铜雕像，它们以完美的水力同步方式喷出水流，产生凉爽的雾气，缓解了普罗旺斯夏季的炎热。纪念碑顶部矗立着三座由法国著名艺术家雕刻的白色大理石雕像，代表着掌管这座城市历史和公民身份的三位伟大缪斯女神：正义（面向米拉波大道，由约瑟夫·拉穆斯雕刻）、农业（面向马赛，由路易斯·费利克斯·夏博雕刻）和美术（面向阿维尼翁，由弗朗索瓦·费拉雕刻）。这种微妙的地理分布具有深刻的政治象征意义，标志着艾克斯与邻近城市相比的人文主义和经济使命。

从技术保护工程的角度来看，Fontaine de la Rotonde 的维护需要对水域进行严格的化学监测，以防止石灰石和热矿物的积累腐蚀青铜雕塑并使美丽的卡丽珊石灰岩变暗。水力系统在现代生态闭路循环中工作，不断过滤沙子和活性炭，确保瀑布的冒泡在一年四季都保持晶莹剔透、铿锵有力，为旅游摄影师提供无与伦比的黄昏灯光和水倒影表演。

在熙熙攘攘的米拉波大道中心，矗立着普罗旺斯最奇特、最具视觉冲击力的水利建筑之一：Fontaine d'Eau Chaude（热水喷泉），当地人亲切地称为“Fontaine Moussue”，因为它完全覆盖了厚厚的翠绿色苔藓外壳。这座质朴形状的喷泉自 1734 年起就由巴尼耶天然温泉提供水源，该温泉从地质深处以三十四摄氏度的恒定温度涌出，是一座活生生的雕塑，在热矿泉水和其中生活的微生物的作用下，每天都会发生变化。对于凝视它的旅行者来说，在寒冷的冬日早晨，从石头中升起的温和蒸汽创造了一个与城市地下温泉相连的诗意且近乎神秘的场景。

Fontaine Moussue 由巴洛克建筑师 Jean-Claude Rambot 设计，是一个简单的石灰岩结构，但热水中溶解的钙、二氧化硅和镁含量高，引发了三个世纪以来持续加速的钙化过程。这种矿物堆积物为稀有苔藓、微小水生植物和藻类的生长提供了理想的有机基质，慢慢地包裹着原始的石头，形成了亮绿色的甲壳，随着一年中的每个季节生长和改变形状。冬天，温泉水的热量可以防止苔藓结冰，在大道的灰色景观中产生令人惊叹的色彩对比。

对于普罗旺斯艾克斯市议会来说，Fontaine Moussue 的预防性保护代表了一个微妙的植物学和遗产方程式，因为苔藓不应该被移除，因为它是纪念碑标志性特征的一部分，但需要控制其快速生长，以避免堵塞水流通道和钙化石的结构倒塌。这座喷泉是自然与城市工程如何随着时间的推移融合在一起的活生生的象征，将一根简单的热水管变成了一座活生生的雕塑，它会呼吸、生长，并邀请行人触摸温暖的海水，感受普罗旺斯的地质热量。

攀登劳韦树木繁茂的山丘，穿过保罗·塞尚画室的铁门，就是一次世俗朝圣，前往现代艺术的几何基础被构想并用决心和革命天才的笔触描绘的确切地方。 1901年由画家本人定制建造，法国博物馆完美地保存了其原始状态，巨大的砖砌凉亭和朝北的巨大玻璃窗保留了塞尚在其创作日常生活中所要求的安静和专注的氛围。对于文化游客或前卫研究者来说，进入这个安静的工作室就像呼吸着大师画下他最后的、最具革命性的画布的空气，这些画布激发了巴勃罗·毕加索和乔治·布拉克的灵感。

工作室的内部是一个迷人而动人的时间胶囊，墙壁涂上了微妙的灰蓝色调——由塞尚专门混合，以中和自然光的波动并保持色彩的纯净——仍然保留着作为他著名静物画模型的真实物体。布满灰尘的玻璃瓶、三个作为“死亡纪念品”的人类头骨、石膏苹果、质朴的陶瓷花瓶、干燥的调色板和用于绘制“Les Grandes Baigneuses”等纪念性画布的大木梯，仍然完好无损地保留在艺术家于 1906 年留下的地方。这种材料的完整性提供了一个无与伦比的视角，让我们可以一睹这位毕生致力于捕捉自然形式隐藏本质的人的痴迷工作方法。

从工作室出发，步行 10 分钟即可到达路标清晰的自然观景点 Lauves（*Terrain des Peintres*），这里正是塞尚每天早晨在普罗旺斯灼热阳光下架起画架描绘圣维克多山的地点。市政厅在现场安装了从这个黄金角度绘制的画布的釉面陶瓷复制品，让游客可以直接将石灰岩悬崖的物理现实与大师操作的抽象色彩解构进行对比。这是一次宝贵的教学经验，揭示了纯粹的视觉观察与立体主义先驱几何语言的诞生之间的转变。

对于保罗·塞尚来说，雄伟的圣维克多山是一座巨大的蓝灰色石灰岩地块，耸立在普罗旺斯地区艾克斯以东，它不仅仅是普罗旺斯风景的装饰元素，而且是一种绝对的审美痴迷，是一座活生生的地质纪念碑，在他风雨飘摇的创作生涯中，他画了八十多次。这种将山在不同阳光条件下的内部结构、浮雕和颜色变化转移到画布上的执着追求，使圣维多利亚成为十九世纪印象派和二十世纪抽象立体派之间艺术过渡的最伟大的标志。对于当代游客来说，从艾克斯的小径上凝视圣维克多山崎岖的轮廓就是了解现代艺术中几何学的起源。

塞尚走近这座山并不是为了真实地或摄影地复制它的视觉细节，而是为了从中提取其深刻的隐藏建筑，以纯色的结构化笔触将松树植被和石灰岩斜坡减少到基本的圆柱形、圆锥形和球形体积。他一整天都在废弃的比贝穆斯采石场的基岩上与世隔绝，研究圣维克多山的角状裂缝，从中提取出丰富的土色赭色、深绿色和空灵蓝色的调色板，这些调色板违背了学术线性透视的传统法则。这种对岩体近乎宗教和孤独的奉献是一个概念实验室，艺术家为毕加索在几十年后宣称塞尚是视觉艺术中的“我们所有人之父”铺平了道路。

如今，圣维克多山是国家重要的自然保护区（*法国大遗址*），壮观的生态小径网络穿过其中，邀请游客沿着法国画家走过的红色泥土小路漫步。通过穿越石灰岩悬崖和自然景观，冒险游客和艺术爱好者可以欣赏普罗旺斯艾克斯平原令人惊叹的全景，并了解普罗旺斯独特的地质如何激发现代最深刻的视觉革命。它是活跃的自然旅游与高性能审美沉思的完美融合。

5.2.1 立体主义之前的几何技术应用于石灰岩悬崖

保罗·塞尚在对圣维克多山的浮雕进行详尽的物理和几何研究期间开发了革命性的结构绘画技术，其基础是用并置的纯色笔触取代传统的轮廓线，这种技术在学术界被称为“色彩调制”*。艺术家没有先绘制形状，然后用颜料填充它们，而是直接通过暖色调（如视觉上前进的赭石）和冷色调（如画布上后退的蓝色）之间的色调过渡关系来构建石灰岩体的体积和空间深度。这种创新的解构废除了意大利文艺复兴时期继承的学院派明暗对比和古典几何透视法。

在比贝穆斯的质朴采石场中，金色的石灰石呈现出提取古代石块的手工劳动留下的尖锐的垂直几何切口，塞尚找到了完善他对自然的几何视觉的理想环境。他意识到岩石的笔直裂缝和石松的圆形树冠可以形象地转化为重叠平面的二维网络，挑战了传统的三维空间深度错觉。这种对画面表面的创新、平坦处理打破了对纯粹具象表现的承诺，将绘画艺术集中在画布本身的二维表达上。

1907 年，巴勃罗·毕加索 (Pablo Picasso) 和乔治·布拉克 (Georges Braque) 参观巴黎首届塞尚死后回顾展时，圣维克多山 (Sainte-Victoire) 和比贝穆斯 (Bibémus) 的画布带来了绝对的技术启示，立即引发了分析立体主义的诞生。两位年轻画家采用了艾克斯大师的平面破碎和刻面结构的笔触，将物体和肖像分解成画布上的多个同时视角，不可逆转地改变了二十世纪信息设计和视觉传达的方向。

圣索沃尔大教堂雄伟地矗立在普罗旺斯艾克斯历史悠久的山顶上，是一座美丽而迷人的神圣建筑杰作，通过其石灰岩墙讲述了法国南部近两千年来连续不断的精神、政治和审美转变。这座大教堂建于古罗马广场 *Aquae Sextiae* 和一座供奉阿波罗神的异教神庙的基础上，融合了多种建筑风格，从中世纪的罗马式和华丽的哥特式到 18 世纪巴洛克式的装饰风格，各种建筑风格都有着巨大的变化。对于文化游客或神圣艺术研究者来说，跨过这座纪念碑的门槛就是一次时光倒流，揭开普罗旺斯宗教考古的面纱。

在圣索沃尔纪念性建筑群中收藏的众多历史宝藏中，六世纪的古基督教洗礼堂脱颖而出，是整个中欧最古老、保存最完好的洗礼堂之一，它呈八角形，由八根取自邻近罗马广场的原始花岗岩和大理石柱支撑。在空间的中心，巨大的石头洗礼池让人想起高卢南部最早的中世纪天主教仪式，将游客带入西罗马帝国衰落后深刻的文化和宗教转型时期。透过石墙裂缝的微妙光线凸显了古基督教建筑的神圣和朴素之美。

另一个具有不可估量的艺术价值的纪念性亮点在于主立面的哥特式胡桃木雕刻门，巧妙地由质朴木材制成的外部双门保护，只有历史古迹的官方导游才能打开，以避免天气造成的物理磨损。大门建于十六世纪初，雕刻精美，描绘了圣经先知和古典异教神话中的女预言家，展示了法国晚期哥特式与意大利文艺复兴时期装饰精美之间丰富的风格过渡。它是真正的木工艺术杰作，在几个世纪的历史中完好无损地经受住了公民革命和反教权抢劫。

在普罗旺斯艾克斯圣索沃尔大教堂的一个黑暗的小礼拜堂的庄严寂静中，不朽的《燃烧的灌木三联画》（*Triptyque du Buisson Ardent*）是十五世纪欧洲晚期哥特式绘画绝对最伟大的杰作之一，由安茹国王勒内于 1475 年亲自委托天才佛兰德画家和照明家尼古拉斯创作弗罗门特。对于历史学家或高性能艺术游客来说，凝视这幅用油画和蛋彩画绘制的巨大木头三联画，可以揭开一个复杂的宗教和政治寓言的面纱，它融合了古典圣经神学与普罗旺斯首都安茹王朝的宫廷炫耀和皇家威望。

三联画的中央面板展示了一个无与伦比的神秘和技术之美的场景，描绘了圣母玛利亚和圣婴耶稣光荣地坐在茂密的燃烧灌木丛顶上，这些灌木丛在火焰中发光而没有被烧毁，而先知摩西被描绘成一个惊讶的牧羊人，脱下凉鞋，在沙漠中聆听金翼天使发出的上帝的诫命。在木质侧板上，弗罗芒巧妙地将艺术作品慷慨捐助者的肖像永垂不朽：左边是安茹国王雷内跪着祈祷并在他的守护神协助下，右边是他的第二任妻子珍妮·德·拉瓦尔王后，周围环绕着优雅、奢华的天鹅绒和貂皮织物，证明了他宫廷的财富。

佛兰德斯技术对质朴树叶的细节表现、当时羊毛和天鹅绒服装的真实质感以及背景中的地质景观，展示了普罗旺斯平原本身的石灰石柱和金色葡萄园，揭示了尼古拉斯·弗罗门特从北方画派到法国南部带来的视觉复杂性。出于色彩保护的原因，三联画的庄严开口受到严格控制，仅在特定的时间用特殊的冷光照明，以保持中世纪颜料的活力，防止湿度和大教堂窗户直射阳光引起的快速氧化。

对于高级法式糖果和赋予公民历史风味的浪漫传说的爱好者来说，普罗旺斯艾克斯的卡里松不仅仅是一种精致的糖果；它是一种美味的甜点。是一种有着数百年历史的美食宝石，其微妙的眼睛或微笑形状承载着一个诗意的传说，即在十五世纪的皇家婚礼当天为悲伤的女王恢复了欢乐。根据艾克斯咖啡馆和小酒馆中最普遍的口头传统，卡里松的神圣配方是由安茹国王雷内宫廷的糖果师于 1454 年为他年轻而忧郁的妻子珍妮·德·拉瓦尔王后的婚宴而创造的，当她咬下涂有糖的杏仁和甜瓜甜品时，她会第一次在公共场合微笑，并用普罗旺斯表达方式将这种甜点命名为“Di cali” soun'*（这些是糖果商的感情）。

这个浪漫的传说将卡里松变成了普罗旺斯艾克斯的官方甜品，也是普罗旺斯美食甜味的最大象征，其配方由当地制造商保密，并受到地理标志印章的保护，以保证其完整性和历史纯洁性。这种甜品采用薄薄的小麦粉威化饼底、磨碎的甜杏仁仁和焦糖甜瓜，并在上面涂上一层精致的白色皇家糖霜，是一种精致的美味佳肴，吸引了来自世界各地的糖果制造商。艾克斯圣让德马特教堂一年一度的卡里松祝福活动是该地区最重要的传统节日之一，成千上万身着古装的公民聚集在一起。

对于文化游客来说，在城市著名的手工糕点店（如米拉波大道上著名的 *Confiserie du Roy René* 或 *Maison Béchard*）品尝卡里松，就是在参与一种感官仪式，将味觉直接与普罗旺斯的中世纪和宫廷历史联系起来。每一款卡里森都是风味平衡的真正杰作，地中海杏仁的微妙苦味与在糖浆中慢慢焦糖化的卡瓦永甜瓜的果味甜味完美地融合在一起。它是艾克斯的终极美食礼物，采用美丽的菱形罐包装，以经典优雅的方式装饰糕点店的橱窗。

普罗旺斯艾克斯卡利松的制造技术和传统工艺是精密糖果中真正的艺术品，需要大师级工匠（*confiseurs*）掌握糖浆温度、成分的数学比例以及保留地中海杏仁天然油的极其精细的研磨。这一经典配方受到严格的专业法规保护，禁止使用人工化学香精或工业防腐剂，其基础是两部分去皮甜杏仁和一份慢慢焦糖化的水果，其中焦糖卡瓦永哈密瓜和糖浆中的橙皮是绝对的明星。

首先将甜杏仁在沸水中焯烫，以手动去除薄薄的外壳，然后在空调烤箱中干燥，然后在重型花岗岩研磨机中与甜瓜和焦糖橙皮一起研磨，以防止物质过度加热和挥发性香气的损失。这种混合物会形成一种致密、湿润、芳香的面团，具有天鹅绒般的质感，将其模压并擀到一张薄薄的小麦粉薄饼上，作为卡里松的结构基础。顶层覆盖着白色皇家糖霜（巴氏灭菌蛋清和精制糖霜的精确混合物），然后将其放入低温烤箱中干燥糖霜，而不改变面包屑的水分含量。

对于当代食品生产工程师和糖果商来说，卡里森的物理一致性是糖保存的微妙热力学的结果，其中受控的物料残留水分必须严格在百分之九到十一之间波动，以确保糖果在数月内保持柔软而不会变干或变硬。对当地质朴食材品质的不懈追求和传统生产技术的严谨性保证了 Calisson de Aix 不可动摇的国际声誉，以精致的方式出口到纽约、东京和伦敦最大的高级美食商店。

漫步在精致的马萨林区笔直而对称的街道上，您会发现普罗旺斯艾克斯在经典的十七世纪都市主义的严峻性下设计的理性主义优雅，与城市北部有机的中世纪迷宫形成鲜明对比。该社区由雄心勃勃的大主教米歇尔·马扎林 (Michel Mazarin)（传奇红衣主教、路易十四国王宫廷首相的兄弟）于 1646 年委托设计，受意大利文艺复兴晚期对称原则的启发，采用完美的正交网格设计。对于关注建筑和城市设计的游客来说，游览这些贵族街区就是思考普罗旺斯城市现代性的诞生。

马扎林区的创建旨在满足普罗旺斯艾克斯富有的议员、治安法官和法院顾问等精英人士对住房扩建的需求，他们希望建造具有纪念意义的城市住宅，以展示其与凡尔赛宫的距离。巨大的几何街区很快就被壮观的“特别酒店”（贵族城市宫殿）所占据，这些宫殿是用 Bibémus 的黄色石灰石建造的，具有对称的外观、雕刻的巴洛克式门户、谨慎的马车内部庭院和隐藏在高高的砖石墙后面的经典几何花园。

这个贵族街区的几何和社交中心是迷人的四海豚广场 (Place des Quatre-Dauphins)，四条笔直的街道对称地围绕着由建筑师 Jean-Claude Rambot 于 1667 年设计的巴洛克式喷泉周围交汇。喷泉中展示着四只经过艺术精湛雕刻的石质海豚，它们向中央方尖碑喷射水柱，方尖碑支撑着强大的马扎林家族的徽章。如今，马扎林区仍然是艾克斯最精致、最安静的住宅区，这里拥有世界一流的艺术博物馆、传统书店和设计画廊，氛围中弥漫着古典优雅和历史特色。

精致的马萨林区建筑和博物馆皇冠上的宝石坐落于具有纪念意义的 Hôtel de Caumont，这座壮观的巴洛克式宅邸建于 1715 年至 1742 年间，如今已成为法国南部最负盛名的艺术和文化中心之一，由 Culturespaces 基金会以精湛的艺术管理。该建筑由著名皇家建筑师罗伯特·德·科特 (Robert de Cotte) 和乔治·瓦隆 (Georges Vallon) 设计，作为法国贵族的城市住宅，绝对是巴洛克晚期和新古典主义建筑的杰作，忠实地反映了 18 世纪的宫廷奢华。对于合格的游客或建筑遗产研究人员来说，穿过科蒙的锻铁大门是对法国启蒙运动黄金时代的感官沉浸。

这座宫殿以其宏伟的庭院而引人注目，庭院铺有抛光的石灰石，其正面装饰着爱奥尼亚风格的柱子和神话浅浮雕，其内部大厅经过精心修复，配有仿古丝绸、镀金的威尼斯镜子、大理石壁炉和天花板上庆祝经典罗马神灵的原创壁画。游客可以自由漫步于当时侯爵夫人Pauline de Caumont的豪华私人房间，从装饰细节中了解巴洛克家具到法国洛可可风格的精致演变以及外省贵族的日常生活。位于建筑后面的几何花园完全重新种植了雕刻的灌木丛、古老的玫瑰丛和石头喷泉，精确地再现了 18 世纪的原始植物布局。

除了保存完好的历史环境的令人难以置信的美丽外，科蒙酒店每年都会举办大型国际临时展览，专门展示世界艺术史上最伟大的大师，从米开朗基罗和卡纳莱托到华金·索罗拉和马克·夏加尔，吸引了来自非洲大陆的数千名知识分子。该空间还设有一家精致的巴洛克咖啡馆，顾客可以在壁画和装饰柱的树荫下或在牛肚花园庭院中享用美味的卡里松和上等茶。它是普罗旺斯艾克斯的贵族历史遗产如何焕发活力，成为新世纪活跃的文化、高级时装休闲和艺术教育中心的完美综合体。

清晨醒来，走向普罗旺斯艾克斯的市政厅广场，迎接您的是清新的香气和鲜艳的色彩，在市政宫殿和巨大的中世纪钟楼的经典外观下以诗意的方式爆发。著名的艾克斯花卉市场传统上每周二、周四和周六举行，将石灰石广场变成一片巨大的红玫瑰、精致的郁金香、茂盛的牡丹、黄色的向日葵和芬芳的薰衣草干枝的海洋，让空气充满普罗旺斯乡村的甜蜜和田园气息。对于当地日常生活的游客或研究人员来说，这是对法国南部普罗旺斯生活方式和商业传统的一次难忘的感官沉浸。

在这个历史悠久的广场上出售鲜花的传统可以追溯到几个世纪前，当时来自周围小村庄的农民和花商会在清晨乘坐马车前往普罗旺斯艾克斯市政府统治者的窗户下展示他们的新鲜收获。如今，当地花商将摊位布置在巨大的白色帆布伞下，精心布置从圣维克多山的山坡或杜兰斯河肥沃的山谷手工采摘的野花。鲜花的香气与旧纸的气味以及广场经典喷泉周围交替排列的二手书店的珍本书籍的气味令人愉悦地混合在一起。

花卉市场是艾克斯居民最喜欢的聚会场所，他们聚集在周围历史悠久的咖啡馆的露台上，一边享用香脆的羊角面包和浓浓的拿铁咖啡，一边观看熙熙攘攘的购物者和为植物幼苗讨价还价。对这个传统市场的保护代表了公民和当地手工生产者之间的感情和文化契约，确保历史中心的商业和视觉中心仍然充满色彩、香气和鲜花的活力，这些都定义了抒情的普罗旺斯本身。

距离花卉市场仅几米之遥，巨大且历史悠久的 Place des Prêcheurs 举办传统的普罗旺斯艾克斯美食博览会，这是一场真正的乡村香气、色彩和普罗旺斯风味的盛宴，吸引了来自南欧各地的“美食家”寻找手工山羊奶酪和冷榨橄榄油。在古老的梧桐树的绿色树冠下和建于 1758 年的 Fontaine des Prêcheurs 周围，数十名当地农民设立了质朴的木摊，摊上摆满了在栗叶中成熟的奶油山羊奶酪、一罐罐淡金色的薰衣草蜂蜜和用普罗旺斯优质香草调味的饱满黑橄榄。对于饮食文化研究者和热衷于风土美食的游客来说，浏览这些质朴的摊位是一次深入法国餐桌灵魂的难忘之旅。

艾克斯食品市场的多样性令人印象深刻，从用野生茴香籽调味的手工干肉和香肠，到从法国南部肥沃、阳光普照的山谷中新鲜收获的高耸的有机蔬菜，如饱满的西红柿、花朵娇嫩的西葫芦和甜甜的卡瓦永甜瓜。受保护的原产地橄榄油生产商（*AOP 普罗旺斯地区艾克斯*）提供金色橄榄油的品尝指导，这些橄榄油展现出浓郁的草本香气以及朝鲜蓟和绿杏仁的果香，揭示了该地区橄榄树石灰岩土壤的复杂性。燃木烤炉烤制的田间面包和用迷迭香枝在炭火上烤的鸡的香味飘荡在石广场上，吊起了游客的胃口。

通过与艾克斯的手工奶酪和橄榄油生产商直接互动，现代游客可以了解有机农业和时代环境保护的祖传技术，这些技术定义了当地美食生态系统的高品质。普罗旺斯艾克斯市场是一个真正充满活力和民主的社区机构，在法国南部的金色光芒下，精英美食和乡村农民的智慧诗意地相遇。这是旅行者在普罗旺斯可以享受的终极风土美食体验，带着装满山羊奶酪、黑麦面包和瓶装金色橄榄油的袋子离开，在圣维克多山的山坡上享受难忘的野餐。

对于寻求法国南部的挑剔旅行者来说，在普罗旺斯艾克斯的优雅街道和金色露台与阿维尼翁雄伟的灰色石墙之间做出选择，将会遇到整个普罗旺斯最迷人、最具分水岭的美学和文化困境之一。一方面，普罗旺斯艾克斯拥有资产阶级和贵族宫廷的精致氛围，巴洛克式的宫殿、涌动的温泉和追随保罗·塞尚脚步的艺术漫步，定义了一种精致而充满文化活力的生活节奏。另一方面，阿维尼翁在罗讷河岸上拔地而起，呈现出一座中世纪军事堡垒的宏伟壮丽，以十四世纪的巨大教皇宫殿为主导，这座宫殿承载着教皇的教会权力和西方大分裂的军事争端。

普罗旺斯艾克斯邀请您以更加沉思的节奏旅行，专注于十七和十八世纪的城市设计、精美的手工糖果以及对其居民精致日常生活的冷静观察，而阿维尼翁则直接而深入地沉浸在中世纪的粗糙石头中。阿维尼翁的原始城墙完全围绕着中世纪历史中心，设有瞭望塔和巨大的铁门，营造出一种戏剧性的围墙和封建权力的氛围，与艾克斯米拉波大道通风、华丽、开放的布局形成鲜明对比。阿维尼翁著名的国际戏剧节在七月将中世纪的街道变成了前卫舞台，吸引了全球波西米亚和艺术人群，与久负盛名的正式艾克斯古典音乐歌剧节形成鲜明对比。

对于欧洲城市主义和纪念性建筑的历史学家来说，这两座城市代表着互补的权力极，在普罗旺斯省数百年的历史中，它们在思想上发生了冲突。普罗旺斯艾克斯是法律之都、省议会的司法机构和法国长袍贵族的所在地，而阿维尼翁是嵌入法国土地的外国教皇飞地、外交阴谋、黄金银行和教会精神堡垒的中心。了解艾克斯资产阶级法官的宫廷和阿维尼翁教皇统治者的城墙之间这种深刻的政治文化对比，可以以无与伦比的方式丰富任何合格的法国探险家的旅程。

对于计划驾车探索法国南部金色葡萄园、芬芳薰衣草山和迷人质朴石头村庄的旅行者来说，选择在普罗旺斯艾克斯还是阿维尼翁建立物流基地是一项至关重要的战略旅行行程工程决策。对于那些希望探索吕贝隆自然公园肥沃的山谷、卡兰克斯国家公园壮观的沿海路线以及法国里维埃拉阳光明媚的海滩的人们来说，普罗旺斯艾克斯是理想且最迷人的基地，只需很短的车程即可到达。艾克斯市直接连接到连接西班牙和意大利的高性能高速公路网络，可以以实用的方式快速前往阿尔勒和马赛等历史名城。

而阿维尼翁则成为旅客的完美公路和铁路交通基地，对于那些旅行行程优先考虑罗讷河谷雄伟的罗马古迹（例如加尔桥的罗马渡槽和尼姆竞技场）、世界著名的教皇新堡葡萄园以及该地区北部阿尔代什省野生峡谷的游客来说，阿维尼翁是完美的公路和铁路交通基地。阿维尼翁 TGV 高速火车站地理位置优越，位于连接巴黎和马赛的主干线上，无需乘车即可灵活出行。然而，阿维尼翁极其狭窄、无车的中世纪街道对于司机将租赁的汽车停放在历史中心的酒店时来说是一个巨大的挑战。

从合格的旅游住宿和酒店的角度来看，普罗旺斯艾克斯提供了更加多样化的巴洛克式宫殿，改建为米其林指南授予的豪华精品酒店和小酒馆，保证在蜿蜒的道路上长时间漫步后，您可以享受舒适的夜晚。这座喷泉之城被认为比阿维尼翁在黄昏时更适合行人，阿维尼翁的中世纪历史中心在七月戏剧节季节之外，在主要商店和纪念碑关闭后往往更加安静和荒凉。在普罗旺斯艾克斯建立物流基地的决定保证了旅客拥有一个精致且充满活力的休养所，并在石灰岩历史中心的边缘提供优质的有盖公共停车位。

到达优雅的普罗旺斯艾克斯并在其金色石灰岩历史中心周围移动是一种简单的运输操作，得益于卓越的基础设施集成，可快速将普罗旺斯古都与世界主要枢纽连接起来。旅客可以选择从巴黎市中心（里昂车站）出发的 TGV 快速列车，只需三个小时的舒适火车旅程即可到达距离水城中心 15 公里的现代化外围火车站 *普罗旺斯地区艾克斯 TGV*。从那里，现代化的电动巴士和官方出租车将乘客和行李直接运送到米拉波大道历史悠久的人行道上，全天每十五分钟一班。

对于喜欢飞往法国南部的国际游客来说，马赛普罗旺斯国际机场 (MRS) 地理位置优越，距离普罗旺斯艾克斯仅 25 分钟车程或巴士路程，可快速将富维耶地区与欧洲主要首都连接起来。如果您的旅行计划包括完全自由安排行程地探索吕贝隆山谷的葡萄园路线和石头村庄，那么在机场或 TGV 火车站租一辆客车是专业导游最推荐的决定。法国的道路系统拥有非常高品质的标牌和路面，A8 高速公路将艾克斯连接到蔚蓝海岸，只需几个小时即可享受风景优美的旅行。

一旦位于普罗旺斯艾克斯的历史城区内，私家车的使用就被严格禁止或强烈反对，因为极其狭窄的中世纪小巷在严格的电子市政监管下被改造成宽阔的行人专用区。市议会在巴洛克中心的边缘提供了一个优秀的有顶公共停车场网络（例如 Rotonde 和 Cardeurs 停车场），让您可以以合理的每日费用安全地停放车辆，并完全步行探索艾克斯的喷泉和广场。对于行动不便的人或匆忙的老年人，市政厅提供小型、生态清洁的电动马车，称为“Diablines”*，以安静而有趣的方式穿越历史中心。

选择一年中访问普罗旺斯艾克斯的最佳时间是确保舒适旅行行程的金钥匙，该行程将薰衣草花的耀眼色彩与温和的气温和没有大规模夏季旅游的广场结合在一起。春天（四月至六月）绝对是在这座巴洛克城市漫步的最佳时机，米拉波大道上百年梧桐树长出了新绿叶，传统市场上摆满了新鲜的芦笋、野草莓和饱满的橄榄。春季气温在十八到二十四摄氏度之间波动，非常适合探索圣维克多山周围的石灰岩小径，没有南方夏季的炎热。

如果此行的主要目的是在距艾克斯约一小时车程的瓦朗索尔高原迷人的薰衣草田中拍摄经典的蓝紫色对比照片，那么理想的游览时间严格限制在每年的六月底和七月上半月。正是在这段短暂的时间内，薰衣草种植园达到了植物开花和颜色饱和的顶峰，然后机械收割机开始工业收割以提取用于高级香水的精油。然而，旅客必须做好面对可能超过三十五摄氏度的酷热以及马扎林区精品酒店旺季酒店价格的准备。

秋季（九月至十一月）是游览普罗旺斯艾克斯的另一个壮观而精致的窗口，此时受保护的原产地葡萄园中的葡萄收获，为当地的餐馆和小酒馆带来了新收获的第一批白葡萄酒和桃红葡萄酒。普罗旺斯平原呈现出铜色、赭色和黄色的温暖色调，激发了保罗·塞尚最后的笔触，温泉在寒冷多雾的早晨以诗意的方式呼出具有治疗作用的蒸汽。避开一月和二月的多雨冬季以及八月的城市炎热，保证了休闲游客能够以精确的贵族和缓慢的节奏享受艾克斯，这正是这座城市在豪华旅游中建立的。

在普罗旺斯艾克斯市档案馆保存的众多文学传奇和幕后秘密中，著名后印象派画家保罗·塞尚和著名小说家埃米尔·佐拉之间深厚而动荡的童年友谊脱颖而出，成为西方艺术史上最伟大的人类和知识传奇之一。 1852 年，这两个男孩在艾克斯著名的波旁学院（现为米涅学院）的长凳上相识，在那里他们与年轻的让-巴蒂斯特·巴耶组成了形影不离的三人组，在探索圣维克多山的石灰岩山坡和在阿克河的水中游泳时，他们称自己为“形影不离”。对于文化游客或文学研究者来说，追溯这对天才二人组的求学之路和自然避难所，就是要深入探究文学现实主义和法国艺术现代主义的起源。

他们童年时期的友谊对两个年轻人的智力形成产生了巨大的创造性影响，在塞尚抑郁和遭到巴黎绘画沙龙摊位系统性拒绝的岁月里，左拉是塞尚的主要知己和艺术支持者。左拉没有父亲，由于他的巴黎口音和童年时轻微的口吃，他遭受了经济困难和学校欺凌，他在塞尚质朴的体力和叛逆和保护性的气质中找到了他的情感和智力勇气的避风港。塞尚则向佐拉介绍了普罗旺斯风景画的诗意世界和对拉丁文学的古典热情，并鼓励他的朋友在艾克斯平原橄榄树丛生的山丘上写下他的第一个乡村故事。

然而，在首都数十年的激烈通信和争斗中，这种在首都抵制了数十年的亲密友谊在1886年左拉著名小说“L'Œuvre”*（作品）出版后悲惨地破裂了。小说的叙述描绘了克劳德·朗蒂埃的悲剧传记。克劳德·朗蒂埃是一位天才虚构画家，但受到艺术失败和疯狂的折磨，最终在自己未完成的画布前上吊自杀。塞尚痛苦地立即认识到朗蒂埃的弱点，给佐拉写了最后一封冷漠而正式的告别信，感谢多年的相识，然后永远断绝了与他儿时好友的一切联系。两位相爱的天才之间的痛苦决裂，作为沉默和受伤的骄傲之谜，留在艾克斯的文化史上，赋予富维耶的曲目一种不可动摇的诗意忧郁。

普罗旺斯地区艾克斯马扎林区的岩石、石灰岩底土支撑着雄伟的巴洛克式宫殿和贵族庭院，隐藏着一个神秘的迷宫，其中有古代考古石膏画廊和水收集系统，这些系统在古代罗马和十七世纪充当工业基础设施和地下采石场。这个地下结构空隙是由当时的工人手工挖掘的，以提取著名的石膏粘土，用于制造巴洛克式外墙的装饰灰泥和砂浆，这是一个神秘而无形的世界，如今其物理通道仍然被沉重的铁门锁住，并且出于结构安全的原因受到限制。对于城市地质研究者或土木工程历史学家来说，这些被遗忘的矿井揭示了艾克斯巨大财富的隐形基础。

在中世纪，许多废弃的石膏矿都秘密地与贵族宅邸的污水系统和深层酒窖相连，作为战略逃生路线、为逃避勒杜关税而藏匿走私货物的地方，以及在法国大革命的反教权恐怖时期为受迫害的天主教神父提供秘密庇护所。画廊的潮湿石灰石保持着十四摄氏度的恒定内部温度，完美地保存了普罗旺斯葡萄园生产的新鲜食品和名贵葡萄酒。深层温泉水流过地下岩石缝隙的声音在这些黑暗的隧道中回响，就像持续不断的地质低语一样，为地表泉水注入水源。

由于 18 世纪在马扎林区的这些挖掘场地上建造的宏伟的 Calissann 石灰岩外墙的巨大重量，普罗旺斯艾克斯市议会使用安装在地下的三维激光传感器进行连续的岩土工程监测，以防止结构倒塌或地质沉降。这些土木工程检查确保了水城隐形的地基保持稳定，让游客可以沿着米拉波大道的人行道悠闲漫步，而不会怀疑他们的脚下埋藏着几个世纪的工业历史，刻在普罗旺斯深处黑暗、寂静的石头上。

要体验经典普罗旺斯的盛景，计划普罗旺斯艾克斯之旅的理想时间是从六月中旬到七月底，此时城市周围和邻近瓦朗索勒高原的薰衣草田盛开，将风景染成无与伦比的鲜艳紫色。值得注意的是，鲜花的收获期从八月开始，因此夏末旅行可能会导致您发现田野已经收割完毕，尽管这座城市以其温暖的气候仍然迷人，非常适合在米拉波大道的梧桐树下享用咖啡馆。

如果您想享受高品质的沉浸式体验，可以悠闲地漫步在历史中心，品尝手工卡里松，追随保罗·塞尚的脚步，那么普罗旺斯艾克斯两日游是理想的选择。第一天，您可以专心探索充满活力的米拉波大道、马萨林区的贵族宫殿和雄伟的圣索沃尔大教堂，第二天参观劳韦山上的塞尚工作室，拍摄标志性的圣维克多山，并迷失在充满普罗旺斯香气的街头市场。

从巴黎前往普罗旺斯艾克斯的最佳、性能最高的替代方案是乘坐法国高速列车 (TGV)，该列车从首都市中心的里昂火车站出发，仅需三个小时即可抵达现代化的普罗旺斯艾克斯 TGV 车站，旅程极其舒适。值得注意的是，TGV 车站距离艾克斯历史中心约 20 公里，但有一条综合穿梭巴士线路（Navette 40 号线），每 15 分钟一班，快速运送乘客，让您在城市的中央巴士站下车，无需任何后勤复杂性。

卡利松德艾克斯 (Calisson de Aix) 是这座城市最传统的甜食瑰宝，是一种精致的杏仁形状的美味佳肴，其历史悠久的配方可以追溯到 15 世纪，将超柔软的细磨杏仁糕点与蜜饯卡瓦永甜瓜和橙皮结合在一起，全部放在薄薄的威化饼上，并覆盖有光泽的白色皇家糖衣。它的味道是花香和果香的完美和谐，甜味均衡，质地浓密耐嚼，在口中融化，使其成为阳光明媚的午后一杯浓缩咖啡或一杯甜普罗旺斯葡萄酒的完美搭配。

是的，传奇后印象派画家保罗·塞尚 (Paul Cézanne) 在他生命的最后四年中每天都在这里工作的劳韦工作室 (Atelier de Lauves) 向公众开放，并且一直保存到他去世当天的样子，展示着他原来的画笔、画架、调色板以及他在国际知名画布上永垂不朽的静物。由于这是一个小型住宅空间，考古保护严格，进入受到严格控制，必须通过普罗旺斯艾克斯官方旅游网站提前购买门票，选择特定时间，以保证进入这一令人兴奋的穿越之旅。

普罗旺斯艾克斯的街头市场是真正的感官盛宴，在历史中心的几个广场上举行，但最精彩的是周二、周四和周六早上在 Place des Prêcheurs 和 Place de l'Hôtel de Ville 举行的市场，聚集了当地生产商，出售手工奶酪、金色橄榄油、普罗旺斯香草和薰衣草肥皂。对于那些寻找古董和善本的人来说，Place de l'Hôtel de Ville 每周三和周六都会举办迷人的 brocantes 市场，为游客提供典型的普罗旺斯且非常有趣的购物体验。

尽管相距仅三十公里，普罗旺斯艾克斯和马赛却拥有完全不同的个性和城市氛围，吸引着不同类型的旅行者。艾克斯是一座资产阶级贵族大学城，以经典的赭石色小巷、雄伟的巴洛克式喷泉、豪华艺术画廊和平静、精致的生活节奏为特色，而马赛则是一座充满活力、国际化和混乱的港口大都市，拥有丰富的地中海文化融合、充满活力的老港口以及对海洋和乡村旅游的吸引力。

“千泉之城”这个历史和诗意的昵称是因为自公元前 122 年罗马以 Aquae Sextiae 的名字建立普罗旺斯地区艾克斯以来，这里就有丰富的地下温泉矿泉水供应。经过几个世纪的巴洛克式改造，市议会和当地贵族建造了数十座石水纪念碑，如今它们几乎装饰了历史中心的每个广场和十字路口，从宏伟的 Fontaine de la Rotonde 到质朴的 Fontaine Moussue，那里的热水全年喷涌而出，温度恒定在 34 摄氏度。

普罗旺斯艾克斯因其充满活力的大学氛围、强大的警察力量以及无车历史中心的高档乡村氛围，被认为是法国最安全、最热情的城市之一，适合各个年龄段的旅行者，包括独自旅行者。与欧洲任何热门旅游目的地一样，仅建议采取基本的安全预防措施，例如不要将行李放在米拉波大道露天咖啡馆的桌子上，避免深夜穿过城市郊区非常黑暗和偏僻的小巷。

普罗旺斯艾克斯位于普罗旺斯地区中心地带，地理位置极其优越，是乘坐公共交通或租车进行难忘日常旅行的完美战略基地。在不到一个小时的旅程中，您可以探索地中海边缘卡西斯令人惊叹的石灰岩悬崖和卡兰克斯，沿着圣维克多山脚下著名的红葡萄酒和桃红葡萄酒路线，或参观吕贝隆的中世纪石头村庄，如戈尔德、鲁西永和卢尔马兰，极大地丰富您在法国的国际旅游体验。